タラの胃
タラの胃袋（原体：ゲンタン）
アラスカ産の原料を相手国の工場から直接輸入しております。
肉厚は4mm以上が80％～85％で、3mm以上が15％～20％の商品を取り扱っておりますが、自然界の物ゆえ必ず3mm以上でない場合もございます。
常に10トン以上の在庫を保管しております。
洗浄タラチュウ（イヴ）
胃袋を切り開いて内部の異物、ヌメリ、筋を可能な限りの除去、洗浄を日本国内の加工工場でやっております。
塩分濃度は平均に保たれていますが、お客様の塩分濃度変更要望があった場合でも変更可能ですのでご要望にお応えします。
（夏季の場合は塩分濃度は少し上がります）
切りチャンジャ
洗浄した胃袋を機械でほぼ同じくカットした物（10mm×10mm）と従来のミートチョッパーで加工した物と二種類あります。
塩分濃度は平均に保たれていますが要望により変更も可能です。