アンカー商事の唐辛子は、厳選した素材を使用し、その辛味と風味をしっかり味わっていただける様に加工しております。

辛み成分である「カプサイシン」や「ジヒドロカプサイシン」には、血行を良くし発汗を促したり、脂肪を燃焼するため肥満予防に効果的と言われています。
また、ビタミンA、ビタミンCが豊富です。
辛み成分は、味覚や嗅覚を刺激して食欲を増進させる働きをします。

・品質について

アンカー商事の唐辛子製品は、製造加工の際に製造ロットごとに蒸気洗浄殺菌を施します。 また、鉄粉除去、異物検視除去、金属探知等を施し、設定された衛生規格内であることを確認しています。

カプサイシン（辛味成分）の含有量についても、高速液体クロマトグラフで計測し、適正な辛み成分含有量であることを製造ロットごとにUV値で管理しています。

唐辛子を輸入して20年間以上の経験から、自信を持ってオススメします。